Леся Никитюк собралась замуж: правду выведала Маша Ефросинина, а телеведущая ответила, когда Бронь от мобилизации отменили: в Раде приняли судьбоносное решение, что это значит Сода для роз - и омолаживатель, и борец с сорянками: как прааильно использовать это бюджетное средство ТЦК больше не будет? В Верховной Раде предложили формирование 10 боевых бригад для ВСУ

Такая селедка украсит любой стол: рецепт маринада без уксуса, чтобы рыба таяла во рту

Игорь Верховский Все материалы автора

07:47 14.11

Идеально под пюре или просто на хлеб.

В сети опубликовали простой, но очень вкусный рецепт маринования сельди без уксуса, который позволяет получить нежное, ароматное блюдо.

В этом рецепте используется легкий рассол со специями, чтобы усилить естественный вкус рыбы.

Ингредиенты:

Вода - 1 литр.

Соль - 2 столовые ложки.

Сахар - 1 столовая ложка.

Лавровый лист - 3-4 штуки.

Свежая сельдь - 2 целые рыбы (очищенные, без головы и внутренностей).

Гвоздика - 2 штуки.

Душистый перец - 3 штуки.

Инструкции по приготовлению:

Для начала в кастрюле доведите воду до кипения. Добавьте соль, сахар, лавровый лист, гвоздику и душистый перец и дайте покипеть около 3 минут. Снимите с огня и дайте рассолу полностью остыть.

Поместите очищенную сельдь в пластиковый контейнер или любую нереактивную емкость. Залейте рыбу охлажденным рассолом, чтобы она полностью погрузилась. Если рыба не полностью покрыта, вы можете время от времени переворачивать ее или положить сверху груз, чтобы она оставалась погруженной в воду.

После этого накройте емкость и поставьте ее в холодильник на 48 часов, чтобы сельдь полностью промариновалась.

Через 48 часов достаньте рыбку из рассола, нарежьте ее на кусочки и подавайте. Для дополнительного вкуса украсьте тонко нарезанными кольцами лука.