Домашний вишневый торт - лучший десерт: и бабушкин компот пригодится, рецепт

Как часто вас бывает такое, что чаю выпить хочется, а "к чаю" ничего нет. Конечно, можно пойти в магазин или намазать батон вареньем, но куда лучше приготовить что-то вкусное.

Тем более, что тот рецепт, которым мы с вами поделимся сегодня, отлично подойдет даже для праздничного застолья, ведь что может быть лучше, чем вишневый торт?

Ингредиенты для теста:

• яйца — 3 шт.;
• сахар — 150 г;
• мука — 150 г;
• компот из вишни — 50 мл;
• шоколад — 100 г.

Ингредиенты для крема:

• сливки 33-35% — 250 г;
• сыр маскарпоне — 250 г;
• сахар — 150 г.

Приготовление вишневого торта:

1.Для бисквита взбиваем миксером яйца с сахаром до пышной пены, просеиваем частями в смесь муку. Замешиваем тесто венчиком аккуратно, движениями сверху вниз. Выкладываем тесто в форму для выпечки, застеленную пергаментом.

2.Выпекаем бисквит при 180 градусах 25 минут. При помощи сита отделяем компот и от ягод.

3.Для крема взбиваем сливки с сахаром, добавляем в крем сыр маскарпоне и тщательно перемешиваем.

4.Пропитываем верхушку бисквита компотом, на нее же выкладываем ягоды без косточек.

5.Выкладываем на ягодный слой крем, посыпаем верхушку натертым шоколадом.

Оставляем торт для пропитки в холодильнике на 3 часа. В результате получается вкусный вишневый домашний торт.

Читайте также:

Секрет идеальных хрустящих дерунов от наших бабушек: что ни в коем случае нельзя добавлять.

Пирожки с тыквой и апельсинами покорят ваше сердце: рецепт, после которого яблоки и вишни не нужны