Мобилизация усилена: крупный город Украины "окутают" ТЦК и горы повесток "Тысяча Зеленского": сколько украинцев получат и хватит ли на всех денег Придумал суицид, так как было скучно: украинец решил оригинально пригласить полицию на чай Если вы достаточно умны, то вы сделаете это: зачем садоводы обвязывают деревья колготками

Пикантные баклажаны по-корейски: рецепт, который покорит ваши сердца – быстро, вкусно и под силу каждому

Игорь Верховский Все материалы автора

10:10 02.09

Вы только попрбуйте и не сможете остановиться.

Этот рецепт баклажанов по-корейски - восхитительная вариация классического корейского морковного салата.

Ингредиенты:

3 баклажана.

2 сладких перца.

1 морковь.

1 луковица.

1 пучок петрушки.

2 ст. л. соевого соуса.

2 ст. л. растительного масла.

2 ст. л. уксуса.

3 зубчика чеснока.

1 ст. л. меда.

1 ч. л. кориандра.

Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Нарежьте баклажаны тонкими полосками (длиной 4–6 см). Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета. Или запеките их, если вы предпочитаете меньше масла.

Нарежьте лук четвертькольцами, перец полосками и натрите морковь на терке для корейской моркови. Смешайте эти овощи в миске.

Измельчите чеснок и петрушку, затем смешайте их в миске с другими овощами.

В отдельной миске смешайте соевый соус, растительное масло, уксус, мед и кориандр. Полейте этим соусом овощную смесь.

Затем добавьте жареные (или запеченные) баклажаны в миску с овощами и соусом. Тщательно перемешайте, чтобы равномерно покрыть все. Оставьте салат на 2–3 часа или поставьте в холодильник на ночь для лучшего вкуса.

Да, это блюдо из баклажанов в корейском стиле обязательно станет хитом благодаря своему уникальному вкусу и хрусткости.