Отключения света будут дольше: Укрэнерго срочно вводит жесткие графики – уже с сегодня Это будет ваша самая здоровая рассада: как правильно использовать экстремальный способ с кипятком Клубнику не нужно укрывать чем угодно: секреты, которые помогут отпугнуть грызунов зимой Готов вывести войска из некоторых территорий: Reuters рассказали про уступки путина

Вы не захотите выходить из-за стола: рецепт сочной курицы, фаршированной молодой картошкой

Оксана Сонькова Все материалы автора

12:00 21.07

Запечённая в духовке курица, фаршированная молодым картофелем - сытное мясное блюдо "два в одном".

Курица, фаршированная молодой картошкой, фото: youtube.com

Курица, фаршированная картошкой, в духовке - универсальный рецепт. Это блюдо можно приготовить как на семейный ужин, так и для праздничного стола.

Итак, чтобы в духовке приготовить курицу, фаршированную молодым картофелем, необходимо первым делом подготовить необходимые ингредиенты:

курица (тушка) - 1,5 кг;
картофель молодой - 600 г;
кетчуп - 70 г;
майонез - 70 г;
базилик сушёный - 1 ч. ложка;
паприка кусочками/хлопьями - 1 ч. ложка;
куркума - 0,5 ч. ложки;
соль - по вкусу;
перец чёрный молотый - по вкусу.

Картофель очистите и нарежьте мелкими кубиками. Выложите картошку в глубокую миску и ещё раз промойте, чтобы удалить крахмал. К картофелю всыпьте паприку хлопьями, сушёный базилик, куркуму, соль и молотый чёрный перец. Все ингредиенты начинки хорошо перемешайте.

Курицу заранее промойте и обсушите бумажным полотенцем. Обсыпьте курицу снаружи и внутри солью и молотым перцем.

Для соуса смешайте майонез любой жирности и кетчуп. При необходимости подсолите и поперчите.

Смажьте курицу соусом со всех сторон.

Нафаршируйте курицу начинкой из картофеля. Кожу зафиксируйте зубочисткой так, чтобы во время запекания начинка осталась внутри птицы. Ножки свяжите кулинарной нитью.

Положите курицу в рукав для запекания и готовьте примерно 1,5 часа при температуре 200 °С. Правда, время запекания зависит от мощности духовки и размера птицы.