Итак, чтобы приготовить этот картофель, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 килограмм мелкого картофеля.
  • 2 зубчика чеснока.
  • Одна чайная ложка базилика.
  • Одна чайная ложка орегано.
  • Одна чайная ложка сладкой паприки в порошке.
  • От 3 до 4 столовых ложек оливкового масла.
  • Соль и перец по вашему вкусу.

Теперь давайте перейдем к процессу приготовления:

  1. Начнем с картофеля. Прежде чем готовить, его следует хорошенько помыть, чтобы убрать грязь с кожуры.
  2. Затем нужно сварить картофель. Вы можете сделать это в мундире в подсоленной воде, чтобы он получился более вкусным. Если у вас есть пароварка, можно использовать ее для этого шага.
  3. Когда картофель сварится, слейте воду и дайте ему немного остыть.
  4. Теперь очистите картофель от кожуры и положите его в большую миску.
  5. После этого добавьте оливковое масло. Это поможет картофелю при приготовлении в духовке.
  6. После масла добавьте все специи: базилик, орегано, сладкую паприку, соль и перец. Помните, что количество специй можно регулировать в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.
  7. Теперь пришло время для чеснока. Отожмите его через чесночный пресс и добавьте в миску с картофелем и специями.
  8. Аккуратно все перемешайте, чтобы картофель равномерно пропитался маслом и специями.
  9. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
  10. Выложите картофель на противень, распределите его равномерно.
  11. Поставьте противень в разогретую духовку и выпекайте до тех пор, пока картофель не приобретет золотистый цвет. Во время приготовления периодически помешивайте картофель, чтобы он равномерно пропекся.
  12. Когда картофель готов, выньте его из духовки и подавайте горячим. Он идеально подойдет в сочетании с мясными блюдами или даже просто как самостоятельное угощение.

Читайте также: