Приготовление закусочного блинного тортика – настоящее удовольствие, а его изысканный вкус подарит вашему праздничному столу особый шарм.

Этот рецепт не только прост в исполнении, но и гарантирует восхитительный результат. Основа тортика – тонкие блины на основе молока, с добавлением ароматной зелени. В качестве начинки используются свежие помидоры, ароматный репчатый лук и нежный твёрдый сыр.

Итак, давайте взглянем на подробные инструкции и переформулируем предоставленный рецепт:

Ингредиенты:

  • 250 г пшеничной муки
  • 0,5 л молока
  • 3 крупных яйца
  • 4 крупных свежих помидора
  • 1 крупная луковица
  • 150-200 г твёрдого сыра
  • 2 зубчика чеснока
  • Зелень укропа по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло для теста и жарки блинов

Приготовление:

  1. Подготовка теста: В глубокой миске смешайте яйца с тёплым молоком, просеянной мукой, добавьте соль и пару ложек растительного масла. Тщательно перемешайте венчиком до получения однородного теста.

  2. Дополнение вкуса: Мелко порубите укроп и добавьте его в тесто, обеспечивая блинам аромат и свежесть.

  3. Приготовление блинов: Выпекайте тонкие блины на предварительно разогретой сковороде с растительным маслом.

  4. Приготовление начинки: Натрите твёрдый сыр на средней тёрке, порежьте лук кольцами и помидоры – кружочками.

  5. Сбор торта: На каждый блин выкладывайте кружочки помидоров, несколько кольцев лука и посыпьте измельчённым сыром. Повторяйте этот процесс слой за слоем.

  6. Особенность среднего слоя: Если любите остроту, добавьте через чеснокодавилку пару зубчиков чеснока на средний слой.

  7. Запекание торта: Поместите собранный торт в разогретую духовку на 10 минут при температуре 180°С, давая сыру растопиться и соединить вкусовые нотки.

  8. Подача: Нарежьте аппетитные кусочки торта из блинов с сыром и овощами, разложите их по красивым тарелкам.

Приятного аппетита!

Читайте также: