Для приготовления классического римского пирога из блинов с прослойкой из сгущенного молока и грецких орехов, давайте внимательно следовать этому простому и вкусному рецепту. Это великолепное угощение не только идеально подходит для празднования Масленицы, но и станет прекрасным дополнением к вашему чаю или кофе в любое время года.

Итак, начнем!

Ингредиенты:

  • Яйца (крупные, комнатной температуры)
  • Сахар (ванильный или обычный)
  • Соль
  • Молоко (комнатной температуры)
  • Сливочное масло
  • Мука (высшего сорта)
  • Сгущенное молоко
  • Грецкие орехи

Шаги приготовления:

  1. Взбиваем яйца: В глубокой миске венчиком взбиваем яйца вместе с сахаром и немного солью до однородности.

  2. Добавляем молоко: Постепенно добавляем молоко комнатной температуры, тщательно перемешивая. Можно влить половину молока сразу, а оставшуюся часть добавить после муки.

  3. Растапливаем масло: Растапливаем сливочное масло и вливаем его в тесто, продолжая перемешивать.

  4. Постепенно добавляем муку: Постепенно добавляем просеянную муку, аккуратно перемешивая, чтобы избежать комков. Консистенция теста должна быть однородной.

  5. Выпекаем блины: На горячей сковороде выпекаем блины на среднем огне до золотистой корки. Охлаждаем их перед сборкой пирога.

  6. Приготовляем начинку: Грецкие орехи обжариваем и нарезаем, затем пропитываем блины сгущенным молоком и посыпаем измельченными орехами.

  7. Собираем пирог: Складываем блины друг на друга, посыпаем верх пирога грецкими орехами и украшаем половинками орехов.

  8. Охлаждаем в холодильнике: Охлаждаем пирог в холодильнике на 2-4 часа для лучшей пропитки.

Получается восхитительный римский пирог, который точно понравится всей вашей семье. Наслаждайтесь этим вкусным десертом в хорошей компании!

Читайте также: