Такие баклажаны с майонезом по еврейскому рецепту холодной закуски понравятся всем гурманам еврейской кухни.

Подробнее о том, как приготовить блюдо по еврейскому рецепту холодной закуски из баклажан с майонезом, читайте в нашем материале.

Для приготовления блюда по еврейскому рецепту холодной закуски из баклажан с майонезом нам понадобится:

  • баклажан - 2 шт. (крупных)
  • тхина (паста кунжутная) - 4-5 ст. л.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • чеснок - 2-3 зуб.
  • масло оливковое - 2 ст. л.
  • майонез (постный) - 2 ст. л.
  • соль - 1/2 ч. л.
  • перец черный - по вкусу

Способ приготовления блюда по еврейскому рецепту холодной закуски из баклажан с майонезом:

Баклажаны по еврейскому рецепту холодной закуски из баклажан с майонезом разрезать вдоль на четыре части, завернуть в алюминиевую фольгу и запекать в духовке при температуре 200 градусов в течение 15-20 минут. Положить на 5 минут в пакет, затем очистить от кожуры по еврейскому рецепту холодной закуски из баклажан с майонезом.

Репчатый лук по еврейскому рецепту холодной закуски из баклажан с майонезом нарезать как можно мельче и немного обжарить на оливковом масле, так же мелко порезанный чеснок.

Если вы хотите, чтобы закуска по еврейскому рецепту холодной закуски из баклажан с майонезом была более грубой (с кусочками овощей), вы можете все разрубить ножом. Мне больше нравится блендер, я размалываю все буквально 3-4 минуты.

Закуску по еврейскому рецепту холодной закуски из баклажан с майонезом выкинуть в герметичную посуду и можно хранить в холодильнике до 5 дней. При подаче хацилим можно немного полить ароматным оливковым или кунжутным маслом. Хорошо подавать со свежими теплыми лепешками и свежими овощами. Приятного аппетита!

Читайте также:

Вам захочется пить его чашками: рецепт роскошного сырного супа с копчеными колбасками, рисом и картошкой

Вас будут умолять, чтобы готовили такое каждый день: рецепт сочных домашних беляшей с мясом на кефире

Соблазн от тёти Сары: рецепт необыкновенной аджики по-еврейски