Снега по пояс и минус 15: "Ледниковый период" ворвался в Украину – погода на выходные устроит Апокалипсис У Софии Ротару появились срочные дела в Москве: планирует получить не менее 500 тыс. долларов Это будет ваша самая здоровая рассада: как правильно использовать экстремальный способ с кипятком Парень Леси Никитюк рассказал, как долго они с ней вместе: "Такое чувство, будто..."

Идеально под картошечку: рецепт рубленых куриных котлет в томатно-сметанном соусе

Наталья Романенко Все материалы автора

22:00 07.05

Это блюдо не оставит равнодушным гостей и членов семьи

Любое блюдо является вкусным, если оно приготовлено с любовью и с использования качественных продуктов. Одним из любимых домашних блюд многих семей - рубленые куриные котлеты. Это прекрасный и нежный вариант блюда для обеда или ужина, который подарит ощущение тепла и домашнего уюта.

Подробнее о том, как приготовить рубленые куриные котлеты в томатно-сметанном соусе, читайте в нашем материале.

Для приготовления рубленых куриных котлет в томатно-сметанном соусе нам понадобится:

Куриное филе – 350 г
Картофель – 300 г (вес в очищенном виде)
Лук репчатый – 50 г
Яйцо – 1 шт.
Томатный сок – 150 мл
Сметана – 50 г
Мука – 1 ч. ложка без горки
Соль – по вкусу
Масло растительное – 30 мл (2 ст. ложки)

Способ приготовления рубленых куриных котлет в томатно-сметанном соусе:

Для приготовления куриных котлеток с картофелем в томатно-сметанном соусе, необходимо мясо нарезать на небольшие кубики, а лук - мелкими кубиками. Картофель очистить и натереть на крупной терке. Далее, всю массу необходимо перемешать с яйцом, солью и молотым перцем.

Нагреть сковороду и на дно установить круглую форму. Выкладывать в кольцо часть массы, после чего придавливать поверхность ложкой и через 30-40 секунд снимать кольцо. Таким образом формировать котлеты из оставшейся массы.

Обжаривать котлетки со всех сторон на среднем огне, пока они не приобретут золотистый цвет.

Для соуса добавить муку в сметану и перемешать до однородности. Заливаем томатный сок в глубокую посуду и добавляем в него смесь сметаны с мукой. Все тщательно перемешиваем, чтобы не осталось комочков. Получившийся томатно-сметанный соус легко и быстро готов к использованию.

Если все котлетки не помещаются на сковороде, то их следует переложить на большую сковороду и залить томатно-сметанным соусом. Далее нужно тушить котлетки под крышкой на небольшом огне в соусе примерно 15-20 минут, пока они не станут мягкими и ароматными.

Куриные котлетки с картофелем в томатно-сметанном соусе готовы и невероятно вкусны.

Захочется съесть несколько порций: рецепт закуски, которая называется "Мужская". Это объедение

Идеально к бокалу пива: рецепт быстрых картофельных палочек с сыром