Інгредієнти :

  • 300 г картоплі (це приблизно дві середні картоплини)
  • 1 чайна ложка солі
  • 2 зубчики часнику (для приємного аромату та смаку)
  • 3 столові ложки соєвого соусу (для солоності та насиченого смаку)
  • 1 чайна ложка рисового оцту (надасть легку кислинку)
  • 1 чайна ложка цукру (для солодко-солоного балансу)
  • 1 столова ложка рослинної олії (для соковитості)
  • 1 болгарський перець (для кольору та свіжості)
  • Зелень за смаком (петрушка, кріп чи зелена цибуля - на ваш вибір)

Приготування:

  1. Почнемо з підготовки картоплі. Очистіть його від шкірки і натріть на тертці. Це допоможе створити ніжну текстуру.
  2. Посипте натерту картопля сіллю і акуратно перемішайте, щоб сіль рівномірно розподілилася.
  3. Підготуйте киплячу воду і залийте їй картопля. Дайте йому поплавати у воді близько трьох хвилин, потім відкиньте на сито, щоб зайва вода скла.
  4. Тепер попрацюємо із соусом. Пресом для часнику пропустіть зубчики часнику і змішайте з соєвим соусом, рисовим оцтом, цукром та олією. Цей соус додасть нашій картоплі аромат та смак.
  5. Заправте картоплю соусом, що вийшов, і дайте йому просочитися близько десяти хвилин, щоб всі смаки змішалися воєдино.
  6. Нарешті, додайте нашій картоплі нарізаний болгарський перець для яскравості та свіжості, а також рубану зелень, щоб страва стала ще більш ароматною та апетитною.

Читайте також: