Коли мова заходить про приготування страв із курячої грудки, важливо відзначити, що варіння є кращим способом приготування порівняно із запіканням.

У цьому контексті ми розглядаємо створення смачного салату, для якого необхідно використовувати відварене куряче філе. Додатковим елементом цієї страви є печериці, які можна обсмажити та додати до салату. Завершальним штрихом буде вибір між майонезом та натуральним йогуртом як заправка.

Невід'ємною частиною цього салату є крабові палички, які чудово підходять для різноманітних закусок на святковому столі або на честь дня народження. Цікаво, що цей салат має майже сторічну історію. Спочатку він носив ім'я "Луї" через використання справжнього м'яса краба. За легендою, популярність салату "Луї" значно зросла завдяки перевагі цієї страви тенора Енріко Карузо.

На кухнях різних країн салат "Луї" зазнав деяких трансформацій, набуваючи різних варіацій. Серед популярних добавок до нього можна виділити сир та помідори, а також курячу грудку та обсмажені печериці.

Перелік інгредієнтів включає:

  • Крабові палички – 200 г
  • Рис – 100 г
  • Кукурудза з банки
  • Яйця – 4 шт.
  • Огірки – 2-3 шт.
  • Помідори
  • Половина цибулини
  • Зелена цибуля, кріп, йогурт, майонез, сіль, перець

Для приготування заправки для рису використовують:

  • Сіль - щіпка
  • Цукор, соєвий соус – по 1 ч. л.
  • Яблучний оцет 6% – 2 ч. л.

Процес приготування включає такі етапи:

  1. Зваріть яйця та наріжте крабові палички. Додайте нарізані овочі та зелень, ретельно перемішайте.
  2. Злийте рідину з консервованої кукурудзи та додайте до салату.
  3. Змішайте всі інгредієнти для заправки та ретельно перемішайте з відвареним рисом.
  4. Додайте рис до салату, посоліть до смаку і заправте майонезом або йогуртом.

Такий докладний і розгорнутий підхід до приготування салату гарантує не тільки чудовий смак, але й задоволення від процесу його приготування.

Читайте також: