Смачні та різноманітні ніжні паштети з оселедця завжди радують наші смакові рецептори та створюють особливу атмосферу на прийомі їжі. Однією з таких дивовижних страв є класичний паштет з оселедця. Це вишукане поєднання оселедцевого філе з яйцями, цибулею та яблуками створює неповторний смаковий букет і перетворює цю страву на ідеальну закуску для будь-якого випадку.

Докладніше про приготування ніжного паштету з оселедця читайте у нашому матеріалі.

Для приготування ніжного паштету з оселедця нам знадобиться:

  • Оселедець малосольний - 1 шт.
  • Яйце куряче - 2 шт.
  • Олія вершкове - 70 г
  • Яблуко кисле – 0,5 шт.
  • Цибуля біла - 0,5 шт.
  • Перець ч.м. - за смаком
  • Сіль - за бажанням
  • Білий винний укус - за бажанням

Спосіб приготування ніжного паштету з оселедця:

1. Почніть приготування ніжного паштету з оселедця з відварюванням яєць. Варіть їх не більше 8-10 хвилин, потім остудіть у холодній воді та очистіть від шкаралупи. Наріжте відварені яйця і покладіть у блендер.

2. Дуже дрібно наріжте салатну цибулю і додайте її в блендер до яєць для ніжного паштету з оселедця.

3. Перейдіть до обробки оселедця для ніжного паштету з оселедця. Очистіть її від нутрощів, видаліть голову та хвіст, потім зніміть філе з хребта і наріжте його невеликими шматочками. Покладіть оселедець разом з рештою інгредієнтів у блендер для приготування ніжного паштету з оселедця.

4. Тепер приготуйте яблуко - очистіть його від насіння і шкірки, наріжте на дрібні кубики й додайте в блендер разом з олією. Поперчіть всі інгредієнти для ніжного паштету з оселедця до смаку.

5. Увімкніть блендер і пробийте вміст до отримання однорідної, пастоподібної консистенції. Спробуйте паштет на смак - можливо, для досягнення оптимального смаку вам потрібно буде додати трохи морської солі. Якщо бажаєте надати паштету трохи кислинки, додайте трохи білого винного оцту.

6. Розкладіть готовий паштет з оселедця у зручний посуд і поставте його в холодильник на деякий час для охолодження та збереження свіжості.

7. Коли ніжний паштет з оселедця охолоне, подавайте його як холодну закуску у поєднанні з хлібом, грінками або відвареною картоплею.

Дотримуйтесь цих простих кроків, щоб насолодитися смаком класичного паштету з оселедця, який ідеально підійде для вашого столу. Смачного!

Читайте також:

Як смачно замаринувати цибулю без оцту: цей рецепт приховують усі імениті шеф-кухарі

Їх розхоплюють у перші хвилини: рецепт закусочних рулетиків з крабових паличок з помідорами.

Ситно і дуже незвичайно: рецепт картопляних котлет з горошком, в які ви одразу закохаєтеся