Конечно, сейчас только ноябрь, но многие уже думают про новогоднее меню. И это не удивительно, ведь если готовить что-то новое, то нужно опробовать рецепт заранее.

Предлагаем вам ознакомиться с рецептом салата из шампиньонов, куриной грудки и морковки по-корейски.

Салат с шампиньонами, кадр из видео
Салат с шампиньонами, кадр из видео

Ингредиенты:

  • Куриная грудка;
  • Шампиньоны жареные;
  • Лук репчатый жареный;
  • Яйцо — 1 шт.;
  • Морковь по корейски;
  • Огурец свежий — 1 шт.;
  • Сыр твердый.

Ингредиенты для соуса:

  • Майонез — 200 г;
  • Томатная паста — 35 г;
  • Чеснок — зубчик.

Приготовление салата с шампиньонами:

1.Можно предварительно перед жаркой курицы замариновать мясо, смешать с черным молотым перцем, солью, растительным маслом, паприкой, приправой к мясу. Обжариваем курицу целиком в сковороде или запекаем в духовке.

2.Нарезаем тонкой соломкой обжаренную курицу. Аналогично нарезаем огурец, смешиваем в салатнике с курицей.

3.Обжариваем шампиньоны вместе с репчатым луком, добавляем в салат вместе с корейской морковью. Отварное яйцо натираем на крупной терке в салат.

4.Для соуса смешиваем майонез с томатной пастой и пропущенным через пресс зубчиком чеснока. Выкладываем соус в салат и тщательно перемешиваем.

5.При сервировке натираем на верхушку салата сыр на крупной терке. Также украшаем салат веточками укропа.

Читайте также:

Французский жульен отдыхает: рецепт нежных куриных ножек с грибами в сливочном соусе.

Вы справитесь за 15 минут: рецепт творожного десерта с ананасом и маком.