Этот рецепт обязательно изменит ваш взгляд на этот классический зимний фаворит. Добавление сладкого меда, ароматных трав и чеснока создает исключительную вкусовую комбинацию, превращая ваши маринованные помидоры в выдающееся блюдо.
Подпишись на Hyser.com.ua в Google News! Только самые яркие новости!
ПодписатьсяЧто делает этот рецепт особенным:
Сладость меда прекрасно гармонирует с терпкостью уксуса и смелостью трав.
Эти маринованные в меде помидоры станут отличной закуской, ароматным гарниром к мясу или яркой основой для салатов.
К тому же, даже новички в кулинарии смогут легко следовать этому рецепту.
Ингредиенты (на одну банку объемом 500 мл):
Помидоры: 350 граммов (выбирайте небольшие, крепкие помидоры без пятен).
Травы: классическая смесь, включающая укроп, листья смородины и вишни, а также лавровый лист.
Чеснок: 3 зубчика.
Соль: 1 чайная ложка.
Мед: 1 чайная ложка.
9% уксус: 0,5 столовой ложки
Инструкции по приготовлению:
Тщательно вымойте и простерилизуйте банки и крышки.
Поместите помидоры, зелень и чеснок в банки. Добавьте соль, мед и уксус в каждую банку, затем залейте кипяченой водой.
Затем поместите банки в кастрюлю с теплой водой, накройте крышками и стерилизуйте их. Для банок объемом 500 мл понадобиться 7 минут; для банок объемом 1 литр стерилизуйте в течение 10 минут с момента закипания воды.
Затем плотно закройте банки крышками, переверните их вверх дном и укутайте, пока они полностью не остынут. Обязательно храните в прохладном темном месте.
Советы:
Для этого рецепта выбирайте помидоры поменьше и отрегулируйте количество специй и трав по своему вкусу.
Эти маринованные в меде помидоры идеально подходят для приготовления соусов, начинки для пиццы или даже использования в качестве начинки для пирогов.
Читайте также:
Идеально подойдет в осенние вечера: рецепт нежной сырной запеканки с яблоками и морковью
Даже грузины удивятся: рецепт "сырой" ароматной аджики, которую можно подавать на стол сразу
