Встречайте удивительный рецепт для необычной намазки, которая прекрасно подходит для бутербродов, тарталеток и блинов.

Этот паштет с богатым вкусом не только привлекает своим аппетитным видом, но и удивляет своим секретным ингредиентом – брокколи. Она придает закуске не только красивый цвет, но и интересную текстуру, делая ее нежной и восхитительно вкусной.

Итак, давайте приступим к созданию этого кулинарного произведения. Вам понадобятся следующие продукты (рассчитано на 5 порций):

  • Сельдь соленая (филе) - 200 г
  • Брокколи - 100-120 г
  • Яйца - 3 шт.
  • Сыр плавленый (например, "Дружба") - 1 шт. (80 г)
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Петрушка свежая - 3-4 веточки (5 г)
  • Сладкая горчица - 1 ч. ложка
  • Лимон (для сока) - 1/2 шт. (или 1 ст. ложка сока)
  • Соль - по вкусу
  • Перец чёрный молотый - по вкусу

Переходя к приготовлению, следуйте шагам:

  1. Положите яйца в кастрюлю, залейте водой и варите 8 минут после закипания. После этого охладите яйца, залив их холодной водой.

  2. Очистите и нарежьте яйца произвольно.

  3. Переложите брокколи в кастрюлю с подсоленной кипящей водой и варите 5 минут.

  4. Нарежьте плавленый сыр произвольно. Мелко порубите петрушку и очистите чеснок.

  5. В блендер положите яйца, сыр, чеснок, петрушку, сельдь и горчицу. Добавьте сок половины лимона.

  6. Добавьте брокколи, соль и перец. Будьте осторожны с солью из-за соленой сельди.

  7. Измельчите все ингредиенты в блендере до получения однородной массы паштета. Попробуйте и отрегулируйте вкус. Переложите паштет в тарелку.

  8. Готово! Приятного аппетита!

  9. Теперь вы готовы наслаждаться этим уникальным и вкусным блюдом в кругу своих близких и гостей.

Читайте также: