Ингредиенты:

  • Крабовые палочки - 200 г
  • Яйца - 4 шт.
  • Сыр - 100 г
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Петрушка - небольшой пучок
  • Майонез - 3 ст. л.
  • Перец - по вкусу

Приготовление:

Шаг 1: Начнем с варки яиц. Для этого положите яйца в подходящую посуду, залейте холодной водой, добавьте немного соли и ставьте на средний огонь. Варите яйца 9-10 минут после закипания воды. Затем остудите яйца под холодной водой, это облегчит очистку. Отделите белки от желтков и натрите их по отдельности на средней терке.

Шаг 2: Натрите сыр на той же терке.

Шаг 3: Очистите чеснок и пропустите его через пресс.

Шаг 4: Вымойте, обсушите и мелко нарубите петрушку.

Шаг 5: В салатнике соедините тертые белки, один тертый желток, сыр, чеснок и петрушку.

Шаг 6: Заправьте смесь майонезом, поперчите по вкусу и хорошо перемешайте.

Шаг 7: Крабовые палочки аккуратно разверните, стараясь не повредить их структуру. Если палочки плохо разворачиваются, можно опустить их на несколько секунд в горячую воду или подержать над паром.

Шаг 8: На каждую развернутую палочку выложите немного приготовленной начинки и равномерно распределите по всей поверхности.

Шаг 9: Аккуратно сверните крабовые палочки обратно в трубочки, чтобы начинка оказалась внутри.

Шаг 10: Готовые рулетики выложите на блюдо и украсьте оставшимися желтками и веточками петрушки.

Шаг 11: Поставьте крабовые рулетики в холодильник на 20-30 минут перед подачей. Это поможет им немного застыть и стать более насыщенными вкусом.

Шаг 12: При подаче к столу наслаждайтесь этим вкусным блюдом!

Приятного аппетита!

Советы по выбору крабовых палочек:

  • Обязательно проверьте срок годности продукта.
  • Удостоверьтесь, что мясо сурими (фарш белой рыбы) занимает первое место в списке состава.
  • Избегайте продуктов с наморозью - это может быть признак повторной заморозки.
  • Свежие крабовые палочки должны быть без серых и желтых пятен, упругими и слегка влажными.

Дополнительные подсказки:

  • Если пленка на крабовых палочках плохо снимается, подержите их над паром на несколько секунд.
  • Майонез можно заменить сметаной или натуральным йогуртом для более легкой версии блюда.

Читайте также: